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甜品点心 - 牛轧糖 的做法 - 牛轧糖 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 花生仁240克,棉花糖180克,全脂奶粉125克
辅料 : 无盐黄油35克
牛轧糖的做法
1. 食材准备，（150度预热烤箱）
2. 花生仁倒入烤盘，
3. 入烤箱中下层烘烤，15分钟后取出尝一粒，不行再烤会儿。出烤箱后晾凉后搓去红衣。
4. 棉花糖切小粒块，
5. 不粘锅放入黄油，
6. 加热至融化。
7. 倒入切好的棉花糖小粒块，
8. 用刮刀不停地搅拌至黄油被吸入棉花糖里关火，倒入全脂奶粉拌匀，再加入花生仁拌匀（忘拍了，这里动作得快）
9. 出锅倒在砧板上，用擀面杖干擀平。
10. 放凉，切成条块状，装入密封盒（可放冰箱慢慢吃）。
辅料 : 无盐黄油35克
牛轧糖的做法
1. 食材准备，（150度预热烤箱）
2. 花生仁倒入烤盘，
3. 入烤箱中下层烘烤，15分钟后取出尝一粒，不行再烤会儿。出烤箱后晾凉后搓去红衣。
4. 棉花糖切小粒块，
5. 不粘锅放入黄油，
6. 加热至融化。
7. 倒入切好的棉花糖小粒块，
8. 用刮刀不停地搅拌至黄油被吸入棉花糖里关火，倒入全脂奶粉拌匀，再加入花生仁拌匀（忘拍了，这里动作得快）
9. 出锅倒在砧板上，用擀面杖干擀平。
10. 放凉，切成条块状，装入密封盒（可放冰箱慢慢吃）。