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甜品点心 - 爱心拼盘 的做法 - 爱心拼盘 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 山药150克,紫薯1个
辅料 : 淡奶油120克,绵白糖20克,黄油20克,粉色素1滴
爱心拼盘的做法
1. 准备好山药（紫薯忘拍了）。
2. 山药，紫薯切薄片。
3. 放入高压锅中蒸，等听到高压锅嗤嗤的声音后开中小火，6分钟左右即可。
4. 等高压锅自然冷却后，取出山药，趁热放入黄油，少许淡奶油，糖。
5. 用料理棒打成细腻的山药糊。
6. 紫薯中也放入黄油，少许淡奶油，绵白糖。
7. 用料理棒打成细腻的紫薯糊。
8. 把山药糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。
9. 把紫薯糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。
10. 100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，留下一点放入粉色素。
11. 搅拌均匀，装入裱花袋。
12. 紫薯糊边上挤上白色的淡奶油，山药糊边上挤上粉色的淡奶油即可。
辅料 : 淡奶油120克,绵白糖20克,黄油20克,粉色素1滴
爱心拼盘的做法
1. 准备好山药（紫薯忘拍了）。
2. 山药，紫薯切薄片。
3. 放入高压锅中蒸，等听到高压锅嗤嗤的声音后开中小火，6分钟左右即可。
4. 等高压锅自然冷却后，取出山药，趁热放入黄油，少许淡奶油，糖。
5. 用料理棒打成细腻的山药糊。
6. 紫薯中也放入黄油，少许淡奶油，绵白糖。
7. 用料理棒打成细腻的紫薯糊。
8. 把山药糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。
9. 把紫薯糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。
10. 100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，留下一点放入粉色素。
11. 搅拌均匀，装入裱花袋。
12. 紫薯糊边上挤上白色的淡奶油，山药糊边上挤上粉色的淡奶油即可。