当前位置：首页 > 美食培训 > 甜品点心 - 养颜美容：固元阿胶糕 的做法 - 养颜美容：固元阿胶糕 怎么做 - 民贺店车
甜品点心 - 养颜美容：固元阿胶糕 的做法 - 养颜美容：固元阿胶糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 阿胶250克,黄酒250克,芝麻250克,核桃250克,红枣130克,冰糖130克
辅料 : 枸杞适量
养颜美容：固元阿胶糕的做法
1. 阿胶块先用石臼捣成小块放到玻璃盒内，倒入准备好的黄酒浸泡2-3天到阿胶块融化即可。
2. 芝麻炒熟，核桃烤熟。红枣洗净烤干，越干越好，烤好后用厨房剪剪小块。
3. 冰糖捣成小块。
4. 融化的阿胶黄酒液倒入不锈钢锅或者是砂锅内（别用铝锅），倒入冰糖，小火慢熬。不时用木铲顺时针搅拌，防止粘锅。
5. 熬到阿胶挂旗即可。即阿胶液在木铲上能呈倒三角状即可。
6. 先加入烤好的红枣块。
7. 加入枸杞，再加入芝麻，最后加入核桃。每加入一样东西都要搅拌均匀充分搅拌后再添加下一样东西。保鲜盒或者厚烤盘铺上保鲜膜，刷上薄薄的一层油，趁热把阿胶浆倒入盒内，用保鲜膜覆盖好，拿擀面杖或者手掌压平，入冰箱冷藏一小时后取出切块。
辅料 : 枸杞适量
养颜美容：固元阿胶糕的做法
1. 阿胶块先用石臼捣成小块放到玻璃盒内，倒入准备好的黄酒浸泡2-3天到阿胶块融化即可。
2. 芝麻炒熟，核桃烤熟。红枣洗净烤干，越干越好，烤好后用厨房剪剪小块。
3. 冰糖捣成小块。
4. 融化的阿胶黄酒液倒入不锈钢锅或者是砂锅内（别用铝锅），倒入冰糖，小火慢熬。不时用木铲顺时针搅拌，防止粘锅。
5. 熬到阿胶挂旗即可。即阿胶液在木铲上能呈倒三角状即可。
6. 先加入烤好的红枣块。
7. 加入枸杞，再加入芝麻，最后加入核桃。每加入一样东西都要搅拌均匀充分搅拌后再添加下一样东西。保鲜盒或者厚烤盘铺上保鲜膜，刷上薄薄的一层油，趁热把阿胶浆倒入盒内，用保鲜膜覆盖好，拿擀面杖或者手掌压平，入冰箱冷藏一小时后取出切块。