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甜品点心 - 中式糕点白皮 的做法 - 中式糕点白皮 怎么做 - 民贺店车
2019-05-04
主料 : 普通面粉500克,香油100克,水100克
辅料 : 干油酥(酥心)普通面粉500克,香油250克,红食用色素少许
中式糕点白皮的做法
1. 筛面粉加油加水(要分几次加入)和成水油皮面
2. 盖保鲜膜饧20分钟。
3. 加香油和成酥心面。
4. 盖保鲜膜饧20
5. 把水油皮面撖开，
6. 将酥心面放在上面，
7. 两种面软硬要一样，做皮要叠三下在撖开然后在卷先叠四下在叠三下卷起下剂，
8. 豆馅要略小于面剂，
9. 撖开包馅。
10. 做岀形象，用快刀拉，做岀造型。
11. 烤箱200度预热中层上下火160度烤20分钟。
12. 岀炉喷绘上色。
辅料 : 干油酥(酥心)普通面粉500克,香油250克,红食用色素少许
中式糕点白皮的做法
1. 筛面粉加油加水(要分几次加入)和成水油皮面
2. 盖保鲜膜饧20分钟。
3. 加香油和成酥心面。
4. 盖保鲜膜饧20
5. 把水油皮面撖开，
6. 将酥心面放在上面，
7. 两种面软硬要一样，做皮要叠三下在撖开然后在卷先叠四下在叠三下卷起下剂，
8. 豆馅要略小于面剂，
9. 撖开包馅。
10. 做岀形象，用快刀拉，做岀造型。
11. 烤箱200度预热中层上下火160度烤20分钟。
12. 岀炉喷绘上色。