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糕点主食 - 南瓜蒸馍 的做法 - 南瓜蒸馍 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 南瓜120克,面粉120克
辅料 : 发酵粉3克,绵白糖20克
南瓜蒸馍的做法
1. 准备南瓜。
2. 南瓜蒸熟后去皮放凉。
3. 加入白糖和发酵粉拌匀，南瓜成泥状。
4. 倒入面粉。
5. 揉成面团。
6. 面团移至面板，上劲揉面片刻。
7. 揉过的面团移至蒸蓖中盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。
8. 面团醒发至双倍大，不塌陷，不回缩。
9. 蒸锅中加入适量清水，放入蒸蓖，盖上锅盖大火煮沸后再蒸30分钟。
10. 30分钟后断火，盖盖焖3分钟，才能打开锅盖。
11. 取出蒸蓖倒扣出蒸馍即可。
辅料 : 发酵粉3克,绵白糖20克
南瓜蒸馍的做法
1. 准备南瓜。
2. 南瓜蒸熟后去皮放凉。
3. 加入白糖和发酵粉拌匀，南瓜成泥状。
4. 倒入面粉。
5. 揉成面团。
6. 面团移至面板，上劲揉面片刻。
7. 揉过的面团移至蒸蓖中盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。
8. 面团醒发至双倍大，不塌陷，不回缩。
9. 蒸锅中加入适量清水，放入蒸蓖，盖上锅盖大火煮沸后再蒸30分钟。
10. 30分钟后断火，盖盖焖3分钟，才能打开锅盖。
11. 取出蒸蓖倒扣出蒸馍即可。