2019-12-11

主料 : 嫩毛豆200克,香干4块,猪肉(肥瘦)50克,植物油适量,盐适量,生姜半小块,蒜三瓣,红辣椒半个
辅料 : 生抽半勺

毛豆木耳炒肉片的做法

1. 嫩毛豆冲洗干净

2. 猪肉肥瘦分开切薄片

3. 香干片成薄片状

4. 红椒切块

5. 生姜蒜切末

6. 黑木耳冷水浸泡涨发后再清洗干净

7. 锅内倒入少量油开中火烧热后，放入毛豆翻炒至全部变青翠的颜色，再放入生姜蒜末同炒

8. 放点少量盐翻炒均匀

9. 倒入一点水炒至毛豆熟透后装盘待用

10. 锅内放入肥肉炼出油脂，油渣不要，再放入瘦肉片煸至变色，加入生抽拌匀

11. 再放入香干，木耳，辣椒片，少量盐翻炒均匀

12. 再将炒好的毛豆倒进翻拌均匀即可

13. 鲜美无比的一盘家常菜就上桌了，特别的简单哟

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