2019-12-12

主料 : 蒸蛋糕预拌粉150克,鸡蛋3个,玉米油15克
辅料 : 葡萄干24粒

好吃不上火的蒸蛋糕的做法

1. 准备材料

2. 鸡蛋磕入盆中用打蛋器打散

3. 加入预拌粉

4. 用打蛋器打发至看不到面粉颗粒（高速打发约5分钟）

5. 缓缓加入玉米油，边加边搅打，至拌匀

6. 此时蛋糕糊很细腻

7. 将蛋糕糊倒入硅胶模具中，约20克，7分满，每个模具内放少许葡萄干（没有可不加）

8. 煎烤机内放水，大火烧开后，将模具放入，隔水小火蒸20分钟

9. 蒸好后，脱模即可食用

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