2019-12-11

主料 : 鸡腿500克,香菇100克,芹菜100克,青红椒50克,洋葱50克
辅料 : 八角适量,香叶适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红干椒适量,麻椒适量,啤酒1瓶,郫县豆瓣酱适量

家常鸡公煲的做法

1. 准备材料

2. 鸡腿肉加生抽、料酒、胡椒粉，抓匀腌制30分钟

3. 锅中留油加入鸡肉，炒至水分变少，变面微焦出锅

4. 锅中另留油加入郫县豆瓣酱炒匀，加入葱姜蒜及调料，加入鸡块炒均匀

5. 倒入啤酒，末过鸡块为宜，加入2勺甜面酱、2勺生抽、1勺蚝油

6. 将其煮沸加入香菇，继续中火炖熟、加入其他配菜，在煮5分钟即可

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