2019-12-12

主料 : 牛肚200克
辅料 : 葱姜少许

酸辣肚丝汤的做法

1. 市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟

2. 葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用。

3. 锅里倒入适量高汤（没有就用白水代替）烧开，依次倒入牛肚、木耳、火腿肠、姜丝，葱丝，加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味。

4. 水淀粉，老陈醋，搅匀备用

5. 第四步做完，煮五分钟，入味，然后把老陈醋搅的水淀粉倒入锅里，搅拌均匀，烧开即可出锅，撒上葱花，香菜，滴香油。美味的酸辣肚丝汤出锅啦！！

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙