2019-12-12

主料 : 牛肉馅200克,豆角5根,胡萝卜半根,木耳3朵,鸡蛋1枚,面粉160克,葱少许,姜少许
辅料 : 盐1勺,香油2勺,酱油1勺,胡椒粉1勺

双子座——花心蒸饺的做法

1. 将所有食材切碎末，鸡蛋放入锅内炒熟

2. 2.牛肉馅中放入葱姜末和盐，胡椒粉，酱油，香油调味

3. 粉中倒入适量的开水和成较硬的面团

4. 醒面30分钟后擀成圆形的面皮

5. 面皮中心放上适量的牛肉馅，对折捏紧对角点

6. 然后在把另外一边的两点捏紧，调整四边形状调整出花型

7. 四个开口处分别填入事先切碎的四种馅料（木耳，豆角，胡萝卜，鸡蛋）

8. 锅内倒入一杯水，放入蒸盘，将蒸饺放进锅中蒸15分钟即可享有，边边家喜欢佐醋来吃，当然不蘸任何调料更能体会蒸饺的原汁原味的美好

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