北京小吃 - 起酥饼 的做法 - 起酥饼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面粉100克
辅料 : 调料 ,水适量 ,黄油100克 ,白砂糖适量

起酥饼的做法

1.取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团。
2.再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团。
3.将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成03cm厚的面片，再用刀切出16片直径为8cm的正方形面片，待用。