2019-12-12

主料 : 糯米1000克,香肠3根
辅料 : 萝卜干30克,盐1小勺,鲜香菇5朵,鸡精1小勺,蚝油2小勺,植物油10克,红蓝草1把

香肠彩色糯米饭的做法

1. 准备好食材。将香肠、萝卜干、香菇切成丁

2. 将红蓝草洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁

3. 将红色染汁沥渣倒出备用

4. 将500克糯米放入盛有清水的碗内、500克糯米放入染汁碗内，放入冰箱浸泡一晚（约10小时）

5. 将泡好的糯米放入蒸盘里，锅里放入适量清水，放入蒸盘，加盖，蒸锅上汽后，蒸约30分钟，至糯米软糯即可

6. 锅里放油烧热，放入香肠、香菇炒熟

7. 放入萝卜干、盐、蚝油、鸡精翻炒、拌匀

8. 最后放入糯米饭炒匀即可

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