2019-12-12

主料 : 面粉350克,温水180克,酵母3克
辅料 : 油2勺,盐3勺,葱20克,椒盐20克,白芝麻40克,五香粉20克,食用碱0.5克

葱香椒盐烧饼的做法

1. 把白芝麻打成粉，用椒盐粉、芝麻粉、五香粉调成料

2. 面粉中放入1克盐、酵母、食用碱，用温水揉成光滑的面团，进行发酵

3. 排气后分成8份

4. 擀成长椭圆形，依次刷上油、椒盐、葱，从上往下卷起

5. 摁扁，再从上往下卷起

6. 竖起压扁

7. 擀成圆形，饼皮上稍刷点水，撒上芝麻，再擀一下，把芝麻压紧

8. 把饼皮翻面，对折再对折成三角形

9. 再擀薄一点

10. 全部做好后醒20分钟

11. 电饼铛或煎锅稍放点油，把饼煎到两面金黄

12. 取出放入烤盘，烤箱220度预热，烤8分钟。

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