2019-12-12

主料 : 高筋面粉300克,盐3克,酵母3克,糖45克,玉米油30克,酸奶135克,鸡蛋黄2个
辅料 : 糖粉适量

酸奶蛋黄扭扭麻花的做法

1. 先把酸奶，鸡蛋黄，糖和盐放入面包桶

2. 筛入面粉，放入酵母，启动面包机发面程序

3. 90分钟后面发好

4. 取出面团排气松弛

5. 分成了16个小面剂子

6. 每个面剂子搓成条，对搓，长大约20到25厘米

7. 对折后很容易拧成麻花状

8. 都做好，盘上撒上干粉，二次发酵半小时

9. 半小时后明显变粗

10. 炒锅热油，依次放入做好的麻花

11. 过2、3分钟后在依次翻面炸熟即可

12. 捞出可以撒上糖粉

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