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糕点主食 - 抹茶味千层蛋糕 的做法 - 抹茶味千层蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鸡蛋3个,低筋面粉200克,牛奶500毫升,抹茶粉15克,白糖30克,黄油40克
辅料 : 淡奶油250毫升,白糖30克,芒果适量
抹茶味千层蛋糕的做法
1. 准备好食材
2. 底筋面粉和抹茶粉混合，搅拌均匀，加入鸡蛋3个和白糖30克，搅拌均匀，分次加入牛奶500ml,搅拌均匀。过筛下，可以搅拌的更细腻。最后将黄油微波或隔水加热至融化，加入面糊中，拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右。
3. 用平底锅摊饼，饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面糊太浓可以再加牛奶调稀。
4. 淡奶油加白糖打发，一层一层摸好淡奶油，最上面加上芒果粒，用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上，口感更佳。
辅料 : 淡奶油250毫升,白糖30克,芒果适量
抹茶味千层蛋糕的做法
1. 准备好食材
2. 底筋面粉和抹茶粉混合，搅拌均匀，加入鸡蛋3个和白糖30克，搅拌均匀，分次加入牛奶500ml,搅拌均匀。过筛下，可以搅拌的更细腻。最后将黄油微波或隔水加热至融化，加入面糊中，拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右。
3. 用平底锅摊饼，饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面糊太浓可以再加牛奶调稀。
4. 淡奶油加白糖打发，一层一层摸好淡奶油，最上面加上芒果粒，用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上，口感更佳。