2019-12-12

主料 : 大米200克,糯米100克
辅料 : 鲣鱼松适量,麻油适量,海苔片适量

鲣鱼松饭团的做法

1. 煮米饭，我用的一般比例是大米2/3,糯米1/3，这样做的饭团因为有糯米增加了粘性所以不容易散！放的水也比平时略少一，为了让米饭更有嚼劲儿。

2. 煮好的米饭加少许麻油拌匀后放凉至温热，这时放市售的鱼松，我买的这种瓶装的里面有海苔碎和芝麻粒，口感很丰富，您也可以根据自己喜好添加别的诸如肉松之类的也行。

3. 将翻拌均匀的米饭放入饭团模，如果您没有模，完全可以徒手将其搓成圆形，或任何形状

4. 做好的饭团贴上裁剪成合适大小的海苔片！

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