2019-12-12

主料 : 老南瓜500克,糯米粉100克,豆沙适量
辅料 : 小块烘焙油纸适量

南瓜豆沙包的做法

1. 老南瓜去皮蒸熟，挤干水分

2. 加入糯米粉揉成面团

3. 分成大小均等的小剂子，并搓成圆球状

4. 按压成小碗状，

5. 加入适量豆沙。（我用的是自己炒的绿豆沙）

6. 一手成漏斗状，另一只手拇指轻轻按压，把口收紧，因为南瓜面团比较干，所以收口不太好收，会出现裂痕，没关系，最后再搓搓就可以了。搓完放在剪成小块的油纸上，这样防粘效果很好。

7. 用牙签轻轻按压出痕迹，这样南瓜包就做好了，锅里加水大火蒸12分钟左右即可。出锅后再装饰一下，就很漂亮了。

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