2019-12-12

主料 : 粘米粉200克,芋头250克
辅料 : 腊肠2根,虾米150克,食盐6克,十三香3克,生抽15毫升,白糖10克,鸡精10克

广式芋头糕的做法

1. 芋头去皮切小丁

2. 虾米有清水泡软后切碎、腊肠同样切小丁

3. 热锅热油，先把腊肠、虾米炒出香味，然后加入芋头丁略炒一下

4. 然后加入食盐、生抽、白糖、鸡精、十三香炒匀，继续翻炒2分钟关火即可

5. 粘米粉倒入盘中

6. 加入清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆

7. 然后加入炒香的芋头丁倒入面糊中拌匀

8. 披萨盘刷上一层食用油，再把芋头桨倒入，上锅大火蒸25-30分钟

9. 从锅中取出放晾

10. 待完会冷却后再脱模切块就可以啦

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