2019-12-12

主料 : 高筋面粉300克,酵母(干)3克,白糖10克,盐3克
辅料 : 奶酪若干,广式腊肠2条,普通肉肠1条,红皮洋葱1个,青椒1个,口蘑5只,西红柿1个,黑胡椒酱若干,黄油若干

左肉右素方形披萨的做法

1. 将所有主料混合，用不烫手的温水，将面粉揉成软面团（用手指轻轻一按，可看到凹陷）放在温暖的地方，发酵到两倍大。

2. 将发酵好的面团揉成面团，排出面团的气，慢慢按压到铺好油纸的烤盘中。用叉子叉出小孔，以防披萨烤好后太鼓。

3. 取洋葱、菜椒、西红柿、口蘑各一半的量，切成小丁，黄油热锅，用蒜末炒香后放黑胡椒酱，放少许盐、尽量炒干，均匀平铺在披萨面饼上。（忘记拍照片
4. 将剩下的半个洋葱、菜椒切丝、肉肠、腊肠、口蘑切片、依个人喜好摆好，撒上奶酪丝。烤箱200度预热，上下火，15分钟

5. 面饼表面金黄，奶酪化了，将烤箱调至180度，上下火，再铺一层奶酪，烘烤10分钟

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