2019-12-12

主料 : 土豆3-4个,黄油少许,鸡蛋2只,芝士片2-3片
辅料 : 胡萝卜1根,青豆150克,盐少许

芝香鸡蛋土豆泥的做法

1. 土豆去皮切片上蒸锅，蒸40分钟

2. 找个大饭盒里面放好芝士片2片，有盐黄油五分之二条，磕两个生鸡蛋，火腿切丁。这里的所有配料都可以根据个人口味加减量。

3. 胡萝卜切丁和青豆一起用开水焯熟

4. 土豆蒸好后迅速放入饭盒内，用一个勺子一边把土豆片压成泥，一边搅拌，利用土豆的高温，把鸡蛋变成熟的，黄油芝士可以全部熔掉，并且土豆完全变成土豆泥。

5. 土豆泥搅拌好后加入煮熟的胡萝卜和青豆搅拌

6. 搅拌完成，可以尝下，如果觉得咸度不够可再加少许盐。

7. 如果喜欢吃味道浓郁的土豆泥可以再铺一层火腿，一层芝士，然后上微波炉中火打5-7分钟。

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