2019-12-12

主料 : 糯米1000克
辅料 : 制作工具面包机,清水200克

面包机版制年糕的做法

1. 糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚

2. 将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水

3. 面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分

4. 面包机开始工作，一键式制作年糕开始了，中途打开盖观察了一遍，香味扑鼻

5. 年糕制作快结束时，可以按需放入糖或盐，当然也可以原味，烹调时再用蘸料

6. 过程结束后面包机发出滴滴响声，关掉电源，让年糕冷却片刻

7. 将年糕倒出模具中，自然冷却

8. 用保鲜膜裹起年糕，顺便整型，将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚

9. 第二天取出切块，蒸或煎后食用

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