2019-12-12

主料 : 紫米30克,面粉30克
辅料 : 糖30克,水适量,酵母粉2克,红枣少许

紫米红枣发糕的做法

1. 紫米洗净，擦干，放入料理机打成粉

2. 过筛后和白色面粉混合

3. 加糖、酵母粉和水，拌匀到如图粘稠度

4. 倒入模具中，四五分满即可

5. 入烤箱发酵一小时左右

6. 发酵到两倍大左右

7. 表面洒少许剪碎的红枣，入蒸锅，水沸腾后蒸10分钟左右即可

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