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糕点主食 - 葱香曲奇 的做法 - 葱香曲奇 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 黄油65克,玉米油45克,低筋面粉175克
辅料 : 葱花40克,清水45克,盐4克,糖粉42克
葱香曲奇的做法
1. 软化的黄油放盆中，用电动打蛋器低速打散。
2. 加入糖粉、盐，先用电动打蛋器低速打散，再转中速搅打至黄油变白，体积膨大。
3. 加入玉米油，用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。
4. 加入清水，用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。
5. 加入香葱碎。
6. 用电动打蛋器中速搅打均匀。
7. 加入过筛的低筋面粉。
8. 用刮刀将面粉和黄油充分拌匀，至看不到颗粒的粉状。
9. 裱花袋中装入花嘴，灌入拌好的饼干面糊。
10. 在烤盘上挤出圆形的饼干。
11. 烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟左右，至饼干表面上色后即可。
辅料 : 葱花40克,清水45克,盐4克,糖粉42克
葱香曲奇的做法
1. 软化的黄油放盆中，用电动打蛋器低速打散。
2. 加入糖粉、盐，先用电动打蛋器低速打散，再转中速搅打至黄油变白，体积膨大。
3. 加入玉米油，用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。
4. 加入清水，用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。
5. 加入香葱碎。
6. 用电动打蛋器中速搅打均匀。
7. 加入过筛的低筋面粉。
8. 用刮刀将面粉和黄油充分拌匀，至看不到颗粒的粉状。
9. 裱花袋中装入花嘴，灌入拌好的饼干面糊。
10. 在烤盘上挤出圆形的饼干。
11. 烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟左右，至饼干表面上色后即可。