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糕点主食 - 胡萝卜馒头 的做法 - 胡萝卜馒头 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 中筋面粉200克
辅料 : 酵母3克,胡萝卜汁120克,奶粉30克,白糖30克
胡萝卜馒头的做法
1. 胡萝卜加水用料理机打成泥。
2. 在面包桶里加入胡萝卜泥和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。
3. 开启和面程序，揉成光滑的面团即可。
4. 揉好的面团放温暖处发酵，发酵至2倍大。
5. 将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。
6. 将面团擀开，擀薄。
7. 从一端开始卷，尽量卷紧些。
8. 然后切成小块。
9. 将小馒头摆在蒸笼架上。
10. 在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟。馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
11. 锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。
辅料 : 酵母3克,胡萝卜汁120克,奶粉30克,白糖30克
胡萝卜馒头的做法
1. 胡萝卜加水用料理机打成泥。
2. 在面包桶里加入胡萝卜泥和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。
3. 开启和面程序，揉成光滑的面团即可。
4. 揉好的面团放温暖处发酵，发酵至2倍大。
5. 将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。
6. 将面团擀开，擀薄。
7. 从一端开始卷，尽量卷紧些。
8. 然后切成小块。
9. 将小馒头摆在蒸笼架上。
10. 在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟。馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
11. 锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。