2019-12-12

主料 : 高筋粉500克
辅料 : 白糖60克,酵母粉5克,牛奶180克,黄油40克,鸡蛋1个,紫薯泥适量,盐1克

卡通福猴面包的做法

1. 黄油融化、鸡蛋、糖，牛奶、盐拌融合，加入面粉400克，酵母粉、面包机搅拌和面、揉和成面团后。容器里发酵90分钟左右

2. 紫薯手工和面（100克面粉）发酵

3. 白色面团50克，紫色面团20克

4. 白色按扁、紫色做圆柱状、放在白面里包上

5. 卷起白色面饼

6. 对折一下

7. 切开不要切透。

8. 掰开切的面团

9. 二次发酵45度，40分钟完毕，设置烤箱上下火，160度，20分钟就OK

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