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糕点主食 - 鲜虾培根披萨 的做法 - 鲜虾培根披萨 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 雪花粉140克,温水90克,干酵母5克,糖5克,橄榄油1勺,盐2克,虾8只,培根3片
辅料 : 蔬菜丁适量,披萨酱适量,披萨草少许,马苏里拉芝士碎120克
鲜虾培根披萨的做法
1. 干酵母用90克温水融化，开始做饼胚。
2. 用筷子把面粉搅拌成絮状。
3. 面团揉好后覆盖保鲜膜，放在温暖地方，发酵1小时左右。
4. 利用这个时间，把鲜虾去头去虾线，不喜欢虾皮的把虾皮去掉。我是觉得包裹虾皮烘烤味道很香。虾和蔬菜丁一起放入烤箱，180度烤10分钟。
5. 发酵好的面团拿出来排气。
6. 把面团擀成和披萨盘大小差不多的面饼，放在披萨盘里，接着用叉子戳出很多洞，这样防止披萨饼胚鼓胀。
7. 饼胚上刷适量披萨酱。
8. 先放培根和鲜虾，上面铺蔬菜丁，撒少许披萨草。
9. 放入适量的马苏里拉芝士碎，均匀覆盖馅料。
10. 预热烤箱200度，烤15分钟。10分钟的时候看看，如果表面有点焦黄，可以加盖锡纸。
11. 做好的披萨切开一块，真的香的不行哦。
辅料 : 蔬菜丁适量,披萨酱适量,披萨草少许,马苏里拉芝士碎120克
鲜虾培根披萨的做法
1. 干酵母用90克温水融化，开始做饼胚。
2. 用筷子把面粉搅拌成絮状。
3. 面团揉好后覆盖保鲜膜，放在温暖地方，发酵1小时左右。
4. 利用这个时间，把鲜虾去头去虾线，不喜欢虾皮的把虾皮去掉。我是觉得包裹虾皮烘烤味道很香。虾和蔬菜丁一起放入烤箱，180度烤10分钟。
5. 发酵好的面团拿出来排气。
6. 把面团擀成和披萨盘大小差不多的面饼，放在披萨盘里，接着用叉子戳出很多洞，这样防止披萨饼胚鼓胀。
7. 饼胚上刷适量披萨酱。
8. 先放培根和鲜虾，上面铺蔬菜丁，撒少许披萨草。
9. 放入适量的马苏里拉芝士碎，均匀覆盖馅料。
10. 预热烤箱200度，烤15分钟。10分钟的时候看看，如果表面有点焦黄，可以加盖锡纸。
11. 做好的披萨切开一块，真的香的不行哦。