2019-12-12

主料 : 剩饭3小碗,火腿肠1根,胡萝卜1根,蒜苔8根,玉米粒半小碗,鸡蛋两个
辅料 : 花生油适量,盐适量

胡氏私房蛋炒饭的做法

1. 将胡萝卜，蒜苔，香肠切成小丁，鸡蛋打散放盐炒熟铲出备用。

2. 把成坨的隔夜米饭用铲子刺开，方便炒时均匀。

3. 锅中油热先把切好的菜放入，翻炒片刻，待蒜苔熟后放入米饭，全过程一定用小火，翻炒片刻加入适量盐，再放入鸡蛋，继续翻炒至熟。

4. 盛出就可以吃啦！

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