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糕点主食 - 芈月传 红枣糕 的做法 - 芈月传 红枣糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 红枣10颗,牛奶40克,鸡蛋2只,低筋面粉200克,蜂蜜适量
辅料 : 色拉油30克,红糖 60克,盐1克,泡打粉2克
芈月传红枣糕的做法
1. 红枣净泡半小时。
2. 洗净去核，切成小丁。
3. 将准备好的红枣装入碗中，同时加入牛奶浸泡。
4. 将鸡蛋倒入碗中，同时加入红糖（如果有条件的小伙伴也可以先用粗筛网过筛一遍红糖），用电动打蛋器的中档打至体积膨胀。
5. 随后加入牛奶浸泡的红枣与色拉油，并用打蛋器的低档位搅拌均匀。
6. 加入已筛好的低筋粉和泡打粉，盐，蜂蜜用硅胶刮刀轻轻搅拌成面糊状。
7. 最后将面糊倒入盘中，裹上锡纸，放入珐琅锅小火蒸四十分钟。
8. 取出倒扣放凉，切成块状即可。
辅料 : 色拉油30克,红糖 60克,盐1克,泡打粉2克
芈月传红枣糕的做法
1. 红枣净泡半小时。
2. 洗净去核，切成小丁。
3. 将准备好的红枣装入碗中，同时加入牛奶浸泡。
4. 将鸡蛋倒入碗中，同时加入红糖（如果有条件的小伙伴也可以先用粗筛网过筛一遍红糖），用电动打蛋器的中档打至体积膨胀。
5. 随后加入牛奶浸泡的红枣与色拉油，并用打蛋器的低档位搅拌均匀。
6. 加入已筛好的低筋粉和泡打粉，盐，蜂蜜用硅胶刮刀轻轻搅拌成面糊状。
7. 最后将面糊倒入盘中，裹上锡纸，放入珐琅锅小火蒸四十分钟。
8. 取出倒扣放凉，切成块状即可。