2019-12-12

主料 : 水85克,面粉200克,菠菜汁35克
辅料 : 白菜猪肉馅适量

翡翠白玉饺的做法

1. 150克面粉一点点加水揉成面团，直到光滑，盖保鲜膜醒20分钟

2. 把菠菜汁一点点加入50克面粉中揉成面团，醒20分钟

3. 把菠菜面团擀成长椭圆片状厚约3mm

4. 把白色面团搓长放在绿色面片中间

5. 卷起捏紧收口来回滚动圆

6. 切成大小相同的剂子按扁

7. 擀成皮放上馅儿

8. 捏住中间，两手大拇指食指同时捏住饺子皮

9. 依次包好

10. 水煎饺的效果

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