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糕点主食 - 蒸出来的馒头蛋糕 的做法 - 蒸出来的馒头蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 中筋面粉（白色）110克,中筋面粉（绿色）110克,中筋面粉（橘色）110克
辅料 : 酵母3克,细砂糖120克,火龙果汁110毫升,清水200克
蒸出来的馒头蛋糕的做法
1. 先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml的果液。
2. 分别和出三个面团，抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团，排出气体。
3. 把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。
4. 使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。
5. 随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。）
6. 卷成筒子后，对半切开，可以制成两朵玫瑰花。
7. 打开“花瓣”，用剪刀修剪一下“花瓣”使其生动。
8. 由于这个“馒头蛋糕”厚度比较高，所以必须蒸30～35分钟的时间。
辅料 : 酵母3克,细砂糖120克,火龙果汁110毫升,清水200克
蒸出来的馒头蛋糕的做法
1. 先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml的果液。
2. 分别和出三个面团，抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团，排出气体。
3. 把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。
4. 使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。
5. 随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。）
6. 卷成筒子后，对半切开，可以制成两朵玫瑰花。
7. 打开“花瓣”，用剪刀修剪一下“花瓣”使其生动。
8. 由于这个“馒头蛋糕”厚度比较高，所以必须蒸30～35分钟的时间。