2019-12-12

主料 : 南瓜泥150克,中筋面粉300克,白糖45克
辅料 : 酵母4克,鸡蛋1个

南瓜玫瑰花馒头的做法

1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

2. 蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉

3. 先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好

4. 揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做

5. 发酵好的面拿出来排气，整成条形，切大小均匀的小剂子

6. 把面擀成圆形，要四片就好，中间放一条小的当花芯，从花芯那边卷起

7. 像这样卷

8. 卷好以后用刀从中间切成两半

9. 整成玫瑰花瓣放烤盘里

10. 依次做好以后就可以等着第二次发酵了，天冷可以放入烤箱里发酵，按烤箱发酵功能10分钟，叮的时候往烤箱里放入一碗水让馒头湿上水份，那样做出来的馒头就很松软

11. 发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟，蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看

12. 蒸好的馒头好大一个，满满一锅，吃一个就饱了

13. 馒头的松软度看得见

14. 成品

15. 成品

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