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糕点主食 - 烤肉拌饭 的做法 - 烤肉拌饭 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 五花肉400克,米饭4碗,鸡蛋4个,圆葱1个,生菜100克,花生50克
辅料 : 奥尔良烧烤腌料20克,老抽1小勺,料酒1大勺,蚝油1大勺,清水1大勺,沙拉酱适量
烤肉拌饭的做法
1. 烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺将五花肉切成1厘米见方的小肉块；
2. 放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
3. 将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
4. 烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
5. 圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；
6. 先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；
7. 将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
辅料 : 奥尔良烧烤腌料20克,老抽1小勺,料酒1大勺,蚝油1大勺,清水1大勺,沙拉酱适量
烤肉拌饭的做法
1. 烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺将五花肉切成1厘米见方的小肉块；
2. 放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
3. 将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
4. 烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
5. 圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；
6. 先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；
7. 将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。