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家常菜 - 玉米烙 的做法 - 玉米烙 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 老爷爷糯玉米2个
辅料 : 食用油适量,玉米淀粉4汤匙,糯米粉糯米粉,白糖1汤匙,水少许
玉米烙的做法
1. 所用的玉米是老爷爷糯玉米，比普通玉米口感更佳。
2. 将两个糯玉米包装去掉。
3. 糯玉米放入盘子中，盘子放入微波炉，高火3—5分钟。
4. 将熟玉米粒掰下来，放入水中淋一下，使玉米粒表面湿润，放入玉米淀粉和糯米粉充分拌匀，使每一个玉米粒上面都沾上粉。
5. 锅中倒入适量食用油，将玉米粒放入油中，用锅铲将玉米粒摊开。
6. 小火油煎至底部定型，沿着锅边四周缓慢倒入油，将玉米粒淹没。
7. 油炸至玉米粒酥脆金黄即可出锅。
8. 装盘后撒入白糖即可。好山好水好玉米，老爷爷糯玉米。
辅料 : 食用油适量,玉米淀粉4汤匙,糯米粉糯米粉,白糖1汤匙,水少许
玉米烙的做法
1. 所用的玉米是老爷爷糯玉米，比普通玉米口感更佳。
2. 将两个糯玉米包装去掉。
3. 糯玉米放入盘子中，盘子放入微波炉，高火3—5分钟。
4. 将熟玉米粒掰下来，放入水中淋一下，使玉米粒表面湿润，放入玉米淀粉和糯米粉充分拌匀，使每一个玉米粒上面都沾上粉。
5. 锅中倒入适量食用油，将玉米粒放入油中，用锅铲将玉米粒摊开。
6. 小火油煎至底部定型，沿着锅边四周缓慢倒入油，将玉米粒淹没。
7. 油炸至玉米粒酥脆金黄即可出锅。
8. 装盘后撒入白糖即可。好山好水好玉米，老爷爷糯玉米。