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家常菜 - 韭菜炒鱿鱼 的做法 - 韭菜炒鱿鱼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 去头鱿鱼3条,韭菜1小把
辅料 : 姜1块,干红辣椒1个,花椒数粒,盐适量,葱少许,油适量
韭菜炒鱿鱼的做法
1. 先准备好食材，鱿鱼去掉外皮清洗干净。
2. 鱿鱼切成丝，姜切细，辣椒切段，备用。
3. 炒锅烧开水，将鱿鱼丝下入，焯至变白后捞出控干水分。
4. 炒锅烧热下入花椒、葱姜、干红辣椒爆香。
5. 将焯水后的鱿鱼倒入锅里，爆火翻炒几下，加入适量的盐调味。
6. 鱿鱼翻炒几下就可以了，不能炒得时间太长，这时将韭菜下入，爆炒几下就行，一定不能炒得火大，那样韭菜就不好吃了。
辅料 : 姜1块,干红辣椒1个,花椒数粒,盐适量,葱少许,油适量
韭菜炒鱿鱼的做法
1. 先准备好食材，鱿鱼去掉外皮清洗干净。
2. 鱿鱼切成丝，姜切细，辣椒切段，备用。
3. 炒锅烧开水，将鱿鱼丝下入，焯至变白后捞出控干水分。
4. 炒锅烧热下入花椒、葱姜、干红辣椒爆香。
5. 将焯水后的鱿鱼倒入锅里，爆火翻炒几下，加入适量的盐调味。
6. 鱿鱼翻炒几下就可以了，不能炒得时间太长，这时将韭菜下入，爆炒几下就行，一定不能炒得火大，那样韭菜就不好吃了。