2019-12-12

主料 : 面粉330克,温水120克,南瓜泥170克,猪肉馅120克
辅料 : 盐1小勺,调馅王2克,生抽10克,香油2克,葱10克,酵母4克,白糖10克

南瓜泥萌猫肉包子的做法

1. 南瓜蒸熟碾成泥

2. 将面粉，白糖，酵母加入

3. 先用温水（和体温差不多的温度）将酵母化开，在一点点加水和面

4. 和成和馒头面软硬程度差不多的面团，装保鲜袋醒面20分钟。

5. 将面团取出

6. 和肉馅，加葱，调馅王，香油，盐和生抽，适量的清水。平时拌饺子馅的方法。喜欢吃什么加什么。

7. 分成三份（头，身体和三只小猫），身体部分如图包馅

8. 身体整形

9. 组合

10. 做出大致形状

11. 放蒸锅中，盖帘提前抹点油，避免粘连。

12. 小火最低档，直到上汽（此时是给它发酵的时间）上汽后转大火15分钟，关火停留2分钟在揭盖。马上揭盖包子容易表面不光滑。

13. 揭盖，稍凉

14. 画上表情，萌萌的，全是母爱

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