2019-12-12

主料 : 面粉300克,黄油250克,苹果3个
辅料 : 白砂糖30g,肉桂糖15克,丁香粉5克,杏仁碎50克

苹果酥皮的做法

1. 1、黄油切小块，黄油切块和面粉混合，用手揉直到面团不粘，并能形成一个实心球；

2. 用保鲜膜包裹好面团，放到冰箱里冷冻5-7分钟；

3. 取出面团，把它擀成长方形，折叠成方块再擀成长方形

4. 再折叠成正方形，再擀成长方形，如此三次之后

5. 用保鲜膜包住，再冷冻5-7分钟

6. 取出面团擀成一片长方形，大小能放进烤盘就行

7. 苹果切薄片，有顺序的排放在面皮上

8. 白砂糖、肉桂糖和丁香粉混合搅拌一下，撒在苹果片上，再撒上杏仁碎

9. 烤箱预热至204°，把准备好的烤盘放进去烤15-18分钟，直到酥皮呈金黄色和苹果变软即可

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