2019-12-12

主料 : 麦芯粉300克,水160克,酵母3克
辅料 : 油5克,盐2克

白白胖胖的一发小花卷的做法

1. 面粉、酵母放入和面盆里，搅拌均匀，如果不想和面可用用面包机帮忙哦，加入150的水，看看干湿再决定加不加剩余的水

2. 揉成光滑的面团，松弛十分钟

3. 擀成薄片

4. 放入2克的盐，五克的油

5. 将油盐抹匀

6. 从一边卷起，卷成长条

7. 切成小段，这种花卷要切成长条好操作

8. 捏捏变长拧成麻花状

9. 左右手反向使经就可以拧成

10. 将拧好的花卷均匀的摆在笼屉内，盖好发酵

11. 看到花卷长大两倍后（也可以摸摸它变的软和轻了点）开中火蒸熟，凉水开火，水开后十五分钟即可

12. 蒸熟后

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