2019-12-12

主料 : 高筋面粉40克,低筋面粉220克,黄油40克
辅料 : 沙糖5克,盐1克,水130克,黄油180克

蛋挞皮的做法

1. 高筋面粉低筋面粉混合

2. 然后加入盐

3. 加入白糖

4. 黄油切成片

5. 然后擀面杖擀平

6. 压平

7. 柔好的面团

8. 擀成比黄油大两倍的面皮

9. 包上黄油

10. 然后两边对折

11. 在从另一边又桑过来

12. 两边在合并

13. 然后大从新擀成面皮

14. 在两条边对折

15. 两头对折

16. 叠成块包好放冰箱15分钟

17. 以上动作从复5-6次，每次都是15分钟-20分钟后拿出来从新折叠面皮

18. 在次擀成一张皮

19. 卷起来

20. 然后切成大小的小块

21. 拿一块压扁

22. 放入蛋挞模具里

23.

24. 按模具形状弄好

25. 这是做好的蛋挞皮

26. 非常的不错吧

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