2019-12-12

主料 : 排骨1斤,辣白菜拉面1包,芝士250克
辅料 : 韩国辣酱3饭勺,生抽3饭勺,料酒3饭勺,蜂蜜3饭勺,白醋1饭勺,韩国辣椒粉1饭勺,香油1饭勺,大蒜半头,水果洋葱1/4个,苹果1/4个,黑胡椒粉适量,白芝麻少许,欧芹碎少许,什锦时蔬少许

芝士排骨的做法

1. 材料准备好，我上面提到的饭勺，就是图中大小的，把上述材料中，除了排骨、芝士、白芝麻、欧芹碎和什锦时蔬之外的其他材料全部放入料理机（苹果和洋葱一定切小块，不然打不动），打成酱料

2. 大好的酱料倒入一个保鲜袋中，再加入洗净的排骨，搅拌均匀，放入冰箱，腌制一天

3. 准备好少许什锦时蔬

4. 为了让大家都可以做这道菜，我就没有用烤箱，改用烧制。锅中倒入少量食用油，烧热后，把腌制好的排骨放下去煎一段3分钟，加入少许水，待烧开后，关小火，盖盖勺，烧至排骨可以用快子穿透时，排骨就好了，再把保鲜袋中剩余的调料倒入锅中，开大火，收汁

5. 剩下的汤汁不要到，把辛拉面煮好之后，倒入刚刚排骨剩下的汤汁中，翻炒一下，把排骨、炒好的拉面以及芝士放入烤肉盘中（煎锅也可以），在芝士上撒一些什锦时蔬和欧芹碎，排骨上撒一点白芝麻，如果是烤肉盘，直接通电开关就好了，如果是煎锅，可以放在电磁炉上

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙