2019-04-11

主料 : 意粉350克
辅料 : 西红柿3只,大白菜叶4片,午餐肉50克,黑胡椒粉适量,油20克,盐5克,番茄酱50克,白砂糖3克

茄酱意粉的做法

1. 准备好西红柿，大白菜切条

2. 用刀在西红柿底部划十字

3. 用热水烫一下，这样容易剥皮

4. 午餐肉切丁，把剥皮的西红柿也切丁

5. 意粉提前用水泡软，也可以不泡，不过不泡的话煮的时间要长些

6. 煮半锅开水，水开后，放入意粉煮，直至煮透

7. 捞起，用冷水冲洗一下，沥干水分

8. 起油锅

9. 加入西红柿煮，加入白砂糖，这样可以降低西红柿的酸味，也可以另西红柿煮出汁，可以盖上盖焖一会

10. 加入大白菜继续煮至大白菜熟

11. 加入午餐肉，翻炒均匀

12. 加入番茄酱拌匀

13. 加入意粉

14. 加入盐翻炒，直至茄酱和意粉拌匀

15. 上碟

16. 在意粉上洒上黑胡椒粉就OK啦

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