2019-12-12

主料 : 面粉300克,水180克,盐1克
辅料 : 猪肉馅150克,青萝卜1根,姜1块,大葱1棵,香菜3棵,花生油1大勺,老抽1勺,浓汤宝1个,五香粉1小勺,芝麻油1小勺

猪肉萝卜馅饺子的做法

1. 主料里全部材料，揉成面团，醒发20分钟。醒发的时候准备饺子馅

2. 一根青萝卜洗净，去除老皮

3. 擦成片或者丝

4. 放入汤锅内，加水

5. 烧开后，煮大约5分钟，熟了就可以了

6. 捞出来，晾凉

7. 用干净的纱布包起来，挤去水分

8. 挤干水的萝卜片，剁成末

9. 葱、姜、香菜洗净

10. 切成碎末

11. 猪肉馅、姜末、葱末、香菜末、浓汤宝放在一起，加花生油、老抽、生抽、五香粉，根据自己口味加适量盐

12. 抓匀使尽量入味

13. 加入刚才剁好的萝卜末

14. 继续拌匀

15. 面团，搓成长条

16. 切成大小均匀的剂子

17. 撒点面粉，团一团，避免粘连

18. 挨个按扁

19. 擀成边缘薄中间厚的饺子皮

20. 取一个饺子皮，放入适量饺子馅，包起来

21. 全部包好的饺子

22. 汤锅加水，烧开后，下入饺子，煮大约三分钟，再盖盖煮一下皮，等到饺子变得鼓鼓的就煮好了

23. 装在盘子里，蘸醋和辣酱就可以吃喽，超级美味

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