2019-12-12

主料 : 面条(标准粉，切面)100克
辅料 : 扇贝肉100克,芸豆-土豆、韭菜适量,猪肉丁50克,鸡蛋1个,味鲜酱油少许,盐少许

鲜掉牙的海鲜打卤面的做法

1. 扇贝肉芸豆土豆韭菜猪肉丁）适量鸡蛋1个味达美酱油盐全部材料大集合。猪肉、芸豆、土豆切丁，韭菜切段

2. 炒锅放油烧热，放几粒花椒，先放肉丁煸炒

3. 再放上云豆丁土豆丁煸炒至变色

4. 倒上点鲜味酱油，翻炒入味

5. 放上水加到需要的量（够浇做几碗面条的汤）放上少许的盐

6. 锅开后煮几分钟，锅内的菜熟了放上扇贝肉

7. 扇贝入锅后滚个开既熟，再淋上一个打散的鸡蛋

8. 放上适量的韭菜提鲜出锅

9. 最后放上几滴香油

10. 锅烧开水下面条煮熟，捞出过一下凉开水

11. 捞出盛在碗内浇上卤汤，一碗香喷喷的海鲜打卤面就成了

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙