2019-12-12

主料 : 中筋面粉300克
辅料 : 酵母3克,白糖35克,食盐3克,温开水180毫升

蝴蝶花卷的做法

1. 准备好食材

2. 酵母融于温水中

3. 液体放在面包机最底部，其他的分依次放

4. 面团揉至光滑，面团发酵2小时

5. 发酵好的面团，取出来排气

6. 排完气，搓完面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

7. 醒完面团后分开两半

8. 把面团擀成面片

9. 再切成条状

10. 然后搓成长条

11. 然后两端向外卷起

12. 卷好后用筷子在两边夹一下

13. 做好的成品

14. 在蒸碟上刷上一层油

15. 把做好的肠仔包放在蒸碟上，再醒面20分钟，再冷水开锅，蒸20分钟

16. 蒸好的蝴蝶卷

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