2019-12-11

主料 : 扇贝12个,粉丝一小把
辅料 : 大蒜5瓣,油适量,胡椒粉少许,干辣椒一个,葱一根,耗油一勺,生抽一勺,豉油一勺,白糖一汤匙,盐巴少许

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1. 房产公司送来了一箱扇贝，晚上蒸点吃吧，其余的全部开了，清洗干净放冰箱

2. 壳子用刷子刷干净

3. 粉丝热水浸泡

4. 打开，把扇贝肉拿出，清洗干净（去掉那个黑黑的）

5. 放入碗中，少许清水，盐巴搅拌均匀，颜值下

6. 大蒜，葱，干辣椒切末

7. 耗油，生抽，豉油，盐巴，胡椒，白糖，油，搅拌均匀

8. 热油，放入大蒜干辣椒煸香

9. 在倒入调好的酱汁，翻炒均匀，装碗中备用

10. 粉丝放入贝壳中

11. 然后放入扇贝肉

12. 隔水蒸，每个都加入一勺前面的酱汁

13. 大火蒸10分钟即可出锅，撒上葱花即可食用

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