2019-12-12

主料 : 黑米40克,大米50克,辣白菜20克,白芝麻3克
辅料 : 白砂糖2克,寿司醋2克,海苔1张,清水30毫升

黑米饭团的做法

1. 黑米提前一晚上泡发。如果时间紧，最起码也要泡2个小时

2. 大米淘洗一遍

3. 将黑米和大米放入铁釜电饭煲中，加入清水

4. 放入九阳4.0铁釜中，选择【口感】——香软，【米饭】——标准煮，【米种】——短粒米

5. 米饭焖好后，在保温5分钟左右

6. 倒入少许的寿司醋

7. 搅拌均匀，稍微放凉

8. 这个时候准备内馅儿：辣白菜切碎，放入少许的白糖和白芝麻，搅拌均匀

9. 海苔切成条

10. 准备一张保鲜纸，放入米饭压平

11. 放入做好的辣白菜馅料

12. 收口包圆

13. 然后打开，一个饭团就做好了

14. 把做好的饭团放入三角模具中，压出来定型

15. 做好的饭团从模具中取出

16. 包上海苔条

17. 准备开吃啦~

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