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家常菜 - 红烧牛小排 的做法 - 红烧牛小排 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 牛小排300克
辅料 : 香芹50克,洋葱半个,盐3克,料酒5克,老抽5克,生抽5克,白糖10克,油15克,大蒜叶2根,姜片5克
红烧牛小排的做法
1. 准备好所有的原材料。
2. 将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。
3. 然后捞出洗净，沥干水分。
4. 将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。
5. 加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。
6. 这时候可以准备配菜。将香芹洗净，切成小段。
7. 洋葱洗净，切成条状。
8. 牛小排煮好后，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味。
9. 然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行。
10. 锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排，煸炒一下。
11. 倒入适量老抽，炒上色。
12. 倒入煮煮牛排的汤，煮开。
13. 然后加入适量白糖。
14. 加一点生抽提鲜。
15. 加适量盐调味。
16. 倒入香芹段，大火收汁。
17. 出锅撒上大蒜叶。超级香。
辅料 : 香芹50克,洋葱半个,盐3克,料酒5克,老抽5克,生抽5克,白糖10克,油15克,大蒜叶2根,姜片5克
红烧牛小排的做法
1. 准备好所有的原材料。
2. 将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。
3. 然后捞出洗净，沥干水分。
4. 将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。
5. 加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。
6. 这时候可以准备配菜。将香芹洗净，切成小段。
7. 洋葱洗净，切成条状。
8. 牛小排煮好后，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味。
9. 然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行。
10. 锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排，煸炒一下。
11. 倒入适量老抽，炒上色。
12. 倒入煮煮牛排的汤，煮开。
13. 然后加入适量白糖。
14. 加一点生抽提鲜。
15. 加适量盐调味。
16. 倒入香芹段，大火收汁。
17. 出锅撒上大蒜叶。超级香。