2019-12-12

主料 : 面条（生）300克
辅料 : 油2茶匙,黄豆酱2茶匙,甜面酱2茶匙,盐10克,芹菜2条,胡萝卜半条,黄豆芽50克,五花肉50克

炸酱面的做法

1. 准备好干面条

2. 准备好五花肉、芹菜、胡萝卜，黄豆芽

3. 黄豆芽洗净，胡萝卜刨丝，芹菜斜切薄片

4. 烧半锅开水，加入油盐

5. 水烧开后，放入干面条煮软

6. 面条煮2分钟后，再加入半勺清水，继续将面条煮透

7. 五花肉切丁，放锅里炸出油

8. 将五花肉炸至金黄色

9. 加入芹菜翻炒

10. 加入黄豆芽，翻炒，约1分钟

11. 加入胡萝卜丝，炒软

12. 把煮好的面条和炒好的菜用碗装好

13. 锅里放少许水，煮开，加入黄豆酱和甜面酱，搅拌均匀

14. 另外烧开一些开水，加入油和盐调味

15. 把煮好的炸酱和清水汤注入碗里。一碗色香味俱全的炸酱面就OK啦

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