2019-12-12

主料 : 莜麦面50克,玉米粉50克,普通面粉100克,红糖30克
辅料 : 水170克,蔓越莓干和蓝莓干30克,酵母粉3克,泡打粉2克

莜麦红糖莓干发糕的做法

1. 材料集合

2. 取红糖30g，热水浇入，至红糖全部融化，晾凉备用

3. 取盆将细玉米粉筛入

4. 然后筛入莜麦面粉、普通面粉以及酵母粉和泡打粉

5. 将糖水倒入粉类中搅拌均匀后，将蔓越莓干和蓝莓干倒入搅拌均匀

6. 将面糊倒入六寸固底戚风模，模具事先可以抹一点油，出锅好脱模

7. 面糊发至2--2.5倍大，开水上锅，蒸25-30分钟

8. 出锅喽

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