2019-12-12

主料 : 低筋粉115克,细砂糖30克,黄油65克,鸡蛋液15克
辅料 : 腰果120克,焦糖奶油酱50克

焦糖腰果酥的做法

1. 生腰果放入预热好的烤箱170度烤10分钟，表面微微金黄，烤出香味即可

2. 黄油软化后，加入细砂糖，打发至蓬松发白

3. 加入15克全蛋液，搅打至完全融合

4. 筛入低筋粉

5. 拌至无干粉状态

6. 放上一盘锡纸，然后放上面团，隔着油纸，将面团擀成厚1厘米的长方形面片

7. 将面片连同锡纸一起转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟

8. 烤好的腰果加入50克焦糖奶油酱，拌均匀

9. 将拌好的腰果铺放在饼干底上，压紧，重新放入烤箱，180度中层烤10分钟

10. 出炉后转移到冷却架上冷却，然后切成小块即可

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