2019-12-12

主料 : 面粉500克,巧克力100克
辅料 : 玉米油60克,白糖60克,纯净水200克,酵母粉2克

巧克力花卷的做法

1. 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟

2. 把面团取出团圆，进行一次发酵

3. 发酵至2倍大以上

4. 把面团取出揉匀排气

5. 把面团擀成大饼

6. 撒匀一层巧克力碎

7. 将其卷起来

8. 均匀切段

9. 再纵向切开

10. 两头捏紧，即成生坯

11. 依次全部做完

12. 摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵

13. 发酵至2倍大左右

14. 烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可

15. 取出烤盘，晾凉即可食用

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